- VELG KERRES TIL RØYKING AV FISK -

VALG AV RØYKESYSTEM

Vi gjør spesialtilpasninger på våre røykeanlegg slik alle hensyn til sluttprodukt og røykutslipp blir ivaretatt. Skapene leveres med følgende systemer:

* lukket røykesystem
* halvåpent system
* åpent røykesystem

TEKNISKE SPESIFIKASJONER

Det foregår en kontinuerlig forskning og utvikling av Kerres røykeanlegg, og det gjør at vi i dag kan tilby markedet et svært gjennomtenkt og gjennomarbeidet produkt.
:

TOVEIS LUFTSTRØM
Kerres røykeanlegg produseres for vertikal eller horisontal luftstrøm. Horisontal luftstrøm gir følgende fordeler for liggende produkter:

* større kapasitet pr vogn
* kortere røyketid
* jevnere farge

COMPUTER STYRING

Den nye styringsenheten MAXI 3001gir nødvendig sikkerhet, kontroll og logging av røykeprosessen. Dette gir full kontroll over temperatur, tid og fuktighet.

GENERATORER

For å kunne imøtekomme våre kunders ulike behov til temperatur og smak leveres Kerres røykeskap med :

* flis generator
* stokk generator
* tre chips generator
* flytende røyk

Fra Kerres fabrikken leveres vi også rene:

· kokeskap
· intensiv kjøl
· kokeskap
· klimaskap
· stekeskap

<< Tilbake