Stalam ble etablert i 1978 og er i dag verdens ledende aktør innen utvikling og produksjon av utstyr som benytter radio frekvenser (RF) for tining av frosne råvarer til matindustrien.

I starten ble RF teknologien for det meste brukt til tørking av tekstiler og lignende produkter. Basert på denne teknologien har etter hvert nye bruksområder blitt utviklet. Stalam etablerte tidlig et langsiktig samarbeid med prestisjetunge universiteter, forskningsinstitusjoner og ledende maskinprodusenter for forskning og utvikling av RF teknologien. Rask tining av frossen fisk, kjøtt, grønnsaker og andre frosne råvarer til matindustrien er et resultat av denne utviklingen.

Tradisjonelle tinemetoder innebærer en rekke utfordringer relatert til tineprosess over lang tid, bakterievekst, avrenning, overflateskader og håndtering. Stalams RF teknologi løser disse utfordringene.

Mer enn 2.500 Stalam maskiner med RF teknologi er i dag i drift i mer enn 60 land over hele verden.

Hjemmeside Stalam: https://www.stalam.com/